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Speranze, sogni e una passione unica, quella per la pasta

È il 1848 quando, in uno scenario storico non pacificato, in cui tutto il mondo occidentale appare pervaso da uno spirito di rinnovamento, Vincenzo Maltagliati fonda “Il Pastificio”. Un racconto in cui la Storia, quella con la “S” maiuscola, dei grandi eventi, della Primavera dei Popoli e del Risorgimento Italiano, fa da sfondo e da ispirazione alla nascita di una nuova realtà italiana, destinata a crescere e ad affermarsi come una storia imprenditoriale del nostro paese. Speranze, sogni e una passione unica, quella per la pasta prodotta artigianalmente sono la basi da cui tutto prese origine attraverso una capacità straordinaria di coniugare tradizione ed innovazione. Così Vincenzo Maltagliati fu nominato Maestro Pastaio e la storia del pastificio prese il largo evolvendosi fino ai giorni nostri.

Oggi Maltagliati viene prodotta da Fabianelli, che ne mantiene inalterata nel tempo tutta la sua qualità

Maltagliati oggi viene prodotta e distribuita da Pastificio Fabianelli che è riuscito, con linee produttive dedicate, a preservare le peculiarità di questa pasta, simbolo di qualità, gusto e Made in Italy in tutto il mondo. Entrambi i brands condividono i valori cardine di genuinità ed autenticità, tramandati di generazione in generazione, intorno a cui gravita l’intera filiera produttiva, senza tralasciare l’innovazione e la ricerca in modo da portare in tavola sempre i prodotti migliori. Acqua e semola di grano duro impastate e trafilate con un amore per la perfezione delle forme e la soddisfazione del palato uniche. Così ha preso vita Pasta Maltagliati, un’italianità che educa alla cultura del cibo. Una pasta che è un connubio tra passato e presente, ancora oggi realizzata a regola d’arte, come insegnatoci, per sprigionare profumi e sapori che conquistano le tavole di tutto il mondo. Un equilibrio, una naturalezza ed un’armonia che sanno pienamente sfruttare i più moderni ed avanzati processi produttivi, senza che questi ne alterino le proprietà nutritive e le qualità organolettiche.

pasta maltagliati prodotti
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Pasta Maltagliati, il gusto perfetto!

Pasta Maltagliati una vera sinfonia in cui ogni elemento contribuisce al raggiungimento della consistenza e del gusto perfetto. Le semole continuano ad essere selezionate, ogni giorno, tra le migliori che il mercato mette a disposizione: una ricerca in cui la purezza e l’autenticità diventano le prerogative che consentono di realizzare un prodotto dalle caratteristiche così elevate.

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