Ingredienti

• Penne Rigate
• salsa di pomodoro
• cipolla
• olio evo
• mozzarella
• sale e pepe
• parmigiano

Preparazione

Tritate finemente la cipolla e aggiungetela in una padella in cui avrete fatto scaldare l'olio. Soffriggete leggermente la cipolla unendo la salsa di pomodoro non appena sia imbiondita. Sggiustate di sale e pepe. nel frattempo portate a ebollizione una pentola d'acqua e buttate la pasta. Quando le penne saranno giunte a cottura scolatele e versatele nella padella con il pomodoro. Fate saltare il tutto su fuoco vivace aggiungendo la mozzarella tagliata a dadini e una spolverata di parmigiano. Impiattate e servite calde

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