BUON APPETITO
Scopri tante ricette: idee curiose, originali e gustose da provare e portare in tavola ogni giorno. Ricette di primi piatti della tradizione culinaria italiana fatta di ingredienti freschi e genuini: una dieta ricca, sana ed equilibrata senza rinunciare al gusto e ai profumi della cucina di una volta.
Spaghetti con pesto alla trapanese
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Fettuccine all’uovo con crema di piselli e ricotta
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Rigatoni con spinaci, ricotta e pancetta
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Fettuccine all'uovo con asparagi e gamberetti
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Conchiglie con ragù di salsiccia e radicchio
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Spaghetti al sugo di pomodoro con polpette
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Speranze, sogni e una passione unica, quella per la pasta
È il 1848 quando, in uno scenario storico non pacificato, in cui tutto il mondo occidentale appare pervaso da uno spirito di rinnovamento, Vincenzo Maltagliati fonda "Il Pastificio". Un racconto in cui la Storia, quella con la "S" maiuscola, dei grandi eventi, della Primavera dei Popoli e del Risorgimento Italiano, fa da sfondo e da ispirazione alla nascita di una nuova realtà italiana.
RIMANI AGGIORNATO
Wed, 09 Aug 2017 10:34:57 +0000
Semola di grano duro: ecco cosa fa la differenza
Per semola si intende la farina che si ricava dal grano duro. Essa costituisce l’ingrediente base della pasta secca. Scopriamo nel dettaglio in cosa differisce dalla farina bianca. Grano tenero e grano duro sono due diversi tipi di frumento; dalla macinazione del primo si ottiene la farina bianca (le cui principali varianti sono: farina di […]
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Fri, 28 Jul 2017 10:57:58 +0000
Pasta con zucchine: due ingredienti per infinite varianti
Le zucchine sono verdure che non stancano mai in cucina perché ci permettono di realizzare moltissime ricette differenti e quando si parla di pasta, sembra che la fantasia si sbizzarrisca ancora di più! Sì, perché la pasta con zucchine si può preparare in molti modi differenti, tutti buonissimi e facili da portare in tavola. Se avete […]
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Wed, 05 Jul 2017 08:31:09 +0000
Come cucinare la pasta per non ingrassare
Una delle prime pietanze tabù quando ci si mette a dieta è il piatto di pasta, malgrado essa rappresenti una preziosa fonte di energia per l’organismo. Del resto la dieta mediterranea, uno dei più completi e apprezzati regimi alimentari del mondo, lungi dal vietare la pasta, ne prevede tranquillamente il consumo. Il trucco è realizzarla […]
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